브라질산 닭고기 수입 중단, 치킨 업계에 어떤 변화가 생길까?

최근 브라질에서 고병원성 조류인플루엔자(HPAI)가 발생하면서, 우리나라 정부는 5월 17일부터 브라질산 닭고기 및 계란 수입을 전면 중단했습니다. 이번 조치는 5월 15일 선적분부터 적용되며, 그 이전 일정 기간에 선적된 물량에 대해서는 국내 도착 시 정밀 검역을 통해 철저한 위생 관리를 진행하고 있습니다.

브라질은 전 세계 닭고기 수출의 선두주자로, 우리나라 수입 닭고기 중 약 88%가 브라질산입니다. 수입 중단은 국내 가공업계와 외식업계에 작지 않은 파장을 예고하고 있습니다.

브라질산 냉동 닭고기의 역할

브라질산 닭고기는 대부분 냉동 상태로 국내에 들어오며, 순살 가공 제품에 주로 활용됩니다. 특히 다음과 같은 곳에서 광범위하게 사용되고 있습니다.

• 닭강정, 순살치킨 등 가공 치킨류
• 편의점 즉석식품
• 중소 치킨 브랜드
• 일부 외식 프랜차이즈

가격 면에서는 국내산 대비 약 1/3 수준으로 저렴해, 원가 절감이 중요한 업계에 필수적인 수입원이었습니다.

수입 중단이 초래할 수 있는 변화

원재료 부족과 가격 인상 가능성

수입 중단으로 인해 브라질산 닭고기를 사용하던 업체들은 대체 원료를 확보해야 합니다. 이 과정에서 국내산 닭고기로 대체할 경우 원가 부담이 크게 증가할 수 있으며, 이는 소비자 가격 상승으로 이어질 가능성이 있습니다.

• 순살 제품 공급 불균형
• 편의점 즉석치킨 품절 가능성
• 중소 브랜드의 가격 조정 불가피

주요 프랜차이즈의 영향은 제한적

다행히 국내 주요 치킨 프랜차이즈는 이미 국산 닭고기를 중심으로 공급 체계를 유지하고 있어, 직접적인 충격은 적은 편입니다. 대부분의 브랜드는 과거 AI 사태 등을 겪으며 국내산 닭고기 활용도를 높였고, 현재도 국내산 냉장육을 주력으로 사용 중입니다.

• 교촌치킨, BBQ, bhc 등은 국내산 중심
• 메뉴 구성에 따라 예외적으로 수입육이 포함되기도 하나, 전체 비중은 낮음
• 공급망 위기 발생 시 자체 물류 시스템으로 대응 가능

국내 닭고기 공급 역량과 시장 반응

2024년 기준 우리나라의 닭고기 자급률은 약 83%로 높은 편에 속합니다. 이는 국내산 수요 확대 시 어느 정도 흡수할 수 있는 기반을 마련해주고 있습니다. 하지만 가공식품과 순살 제품에 특화된 냉동육의 경우, 국산으로 대체하기엔 한계가 있는 것도 사실입니다.

국내 소비자는 다음과 같은 반응을 보일 가능성이 있습니다.

• 가성비 제품 소비 감소
• 국내산 닭고기를 사용하는 브랜드 선호 증가
• 제품 가격 인상에 따른 선택지 변화

정부와 산업계의 대응 전략

정부의 긴급 대응 조치

• 브라질산 수입 즉시 중단 및 고위험 지역 지정
• 검역 기준 강화 및 국내 유통 제품에 대한 샘플 검사 확대
• 대체 수입국 검토: 태국, 미국, 폴란드 등

업계의 위기관리 노력

• 기존 브라질산 비중 축소 및 국산 조달 확대
• 가격 인상 대신 원재료 조정 및 양 조절을 통한 대응
• 브랜드 이미지 강화를 위한 ‘국내산 사용’ 마케팅 강화

소비자가 현명하게 선택하는 법

소비자 입장에서는 가격 인상과 공급 차질 등 갑작스러운 변화에 따라 불편을 겪을 수 있습니다. 하지만 다음과 같은 방법으로 보다 안정적인 소비 생활이 가능합니다.

• 제품 라벨의 원산지 확인
• 국내산 닭고기 사용 제품 선호
• 브랜드별 공지사항 체크 후 구매 결정
• 가격 비교를 통한 대안 메뉴 선택

국내산 닭고기는 품질이 우수하고 유통 과정도 투명하기 때문에 건강과 안전을 중시하는 소비자에게 더욱 적합한 선택이 될 수 있습니다.

마무리

브라질산 닭고기 수입 중단은 국내 치킨 산업과 소비자 시장에 일정 수준의 영향을 주겠지만, 전반적인 공급 체계가 국내산 중심으로 잘 구축되어 있는 만큼 전체 시장이 흔들릴 가능성은 낮습니다. 중소 가공업체나 저가 메뉴에서는 일시적인 가격 조정이 불가피할 수 있으나, 장기적으로는 안정적인 공급망 구축과 국산 육계 산업의 경쟁력 강화라는 긍정적인 효과도 기대됩니다.

정부와 업계가 발 빠르게 대응하고 있는 만큼, 소비자들도 정보에 기반한 합리적인 선택으로 이번 이슈를 슬기롭게 극복해나갈 수 있을 것입니다.

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